Natomiast kuchnia wegańska stanowi pułapkę bo
Dziś bardzo dużo ludzi w Polsce i na świecie zmienia swoją dietę po to, aby zrzucić zbędne kilogramy lub utrzymać szczupłą sylwetkę. I dlatego w swojej kuchni stosuje przepisy wegetariańskie i przepisy wegańskie. Kuchnia wegetariańska może zapewnić spadek wagi ciała pod warunkiem, że w menu nie przekracza się zalecanej liczby kalorii. Natomiast kuchnia wegańska stanowi pułapkę, bo może doprowadzić do zrzucenia kilogramów, lecz bardzo ogranicza ilość produktów żywnościowych w menu, co może wpłynąć na pogorszenie stanu zdrowia.
Niektóre rośliny wysokobiałkowe potrafią doskonale zastąpić
Przepisy wegańskie jak również przepisy wegetariańskie wcale nie muszą kojarzyć się z czymś szalenie nudnym. Dania niezawierające w swoim składzie mięsa nie są pozbawione finezji, a zwłaszcza odpowiednich składników odżywczych. Kuchnia wegańska obfituje w niezliczoną ilość kombinacji warzywno-owocowych. A w połączeniu z grzybami i produktami bazującymi na skrobi /kasze, płatki, makarony/ stanowią dietę do pozazdroszczenia. Niektóre rośliny wysokobiałkowe potrafią doskonale zastąpić tak powszechną dietę mięsną.
Wegańskie gotowanie
Bycie weganinem to świadoma rezygnacja z produktów pochodzenia odzwierzęcego. Czy jednak wymaga ona aż tak wielkich poświęceń, o jakich często się mówi? Niekoniecznie. A najlepiej wiedzą o tym osoby, które na co dzień wykorzystują przepisy wegańskie. Nie ma w nich mięsa, mleka, czy jajek. Ale jest za to mnóstwo wspaniałego smaku. Kuchnia wegańska jest zresztą niesamowicie aromatyczna i apetyczna. A same przepisy, podobnie, jak przepisy wegetariańskie, łatwe w przygotowaniu. Ten, kto spróbował, wie najlepiej.